k-x + DA 35mm F2.4AL お出かけ写真の続きです。











続きにもう一枚…

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またまたレシピブログさんのモニターで、
タッパーウェアさんの「スピーディーチョッパー」を頂いてしましました。
みじん切りが簡単にできてしまうこちらを使って作ったのは…


「こんにゃくるみそ」でもやしの和え物です♪
こんにゃくが半端に余った時などにお勧め！

<材料…2人分>
こんにゃく…100g位
くるみ…一掴み
味噌…小さじ2
砂糖、醤油、酒…各適量
もやし…1パック

<作り方>
1.くるみをスピーディーチョッパーに入れてみじん切りに。
2.こんにゃくもスピーディーチョッパーに入れてみじん切りにする。
　(こちらは大きめにすると食感が残ります)
3.1と2をフライパンに入れて少し乾煎りしたら、
　お酒、砂糖、醤油、味噌を入れて水分が飛ぶまで炒める。
4.もやしは水洗いして水気を切ったら、火が通るまで電子レンジでチンするか、
　蒸す。
5.4.に3.をのせてできあがり。食べる時は混ぜて召し上がれ♪


半端に余った色付きの玉こんにゃく使ったので、
ちょっと野菜が入っているみたいですが…
これ、もやしだけじゃなくて
ご飯にそのままのせてもいけます！
くるみとお味噌のコクで味のないこんにゃくが
ちょっと挽肉っぽく感じられますｗ
もやし半パックもぺろりでした♪


スピーディーチョッパー、
お手入れも簡単だし電源もいらないし、
これからいろいろ使いたいと思います♪




続きは晩ご飯など…

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曇り空でも
紅葉の赤は綺麗でした♪

来年にはもっと思ったように撮れる様になってるかな…

いろんな色が撮れたかな。

NEWレンズ、だんだん楽しくなってきました♪

at三ッ池公園

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昨日は久しぶりにカレーライス。


またまた
DA 35mm F2.4 AL で撮ってみました。

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待ちに待ってた初めての交換レンズ、
昨日取りに行ってきました♪


DA 35mm F2.4 AL とういうレンズです♪

とりあえずホワイトさんに装着。

携帯で撮ったので画像がイマイチですが…
白に白のレンズはやっぱりいいですね～♪

さっそく試し撮り。

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小岩井乳業さんのパーティーレシピコンテスト、
いよいよデザート編です！

いよいよ…ってほどでもなければ、
かなり安易なレシピですが…;^_^A


レーズンアンドバタークッキーのヨーグルト添え

<材料>
・クッキー生地3×10cm 8枚分
小岩井レーズンアンドバター…40g
砂糖…40g
卵…半個
薄力粉…60g
アーモンドプードル…30ｇ

・小岩井生乳100%ヨーグルト…お好きなだけ

<作り方>
.レーズンアンドバターと卵は常温に戻しておく。
2.レーズンアンドバターをボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
3.砂糖を加えて白っぽなるまでよく混ぜる。
4.溶いた卵を数回に分けて加えてクリーム状になるまでよく混ぜる。
5.小麦粉とアーモンドプードルを加えてさっくりとへらで混ぜる。
6.ラップにつつんで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
7.麺棒でのばして　3×10cmに切り分ける。
8.予熱した170℃のオーブンで15～20分焼く。
9.カップにいれたヨーグルトに添えてできあがり。



クッキーはレーズンの風味豊かで
さっくり♪
生乳100%ヨーグルトはなかなか濃厚なので無糖でも
そのまま美味しいですが、
クッキーにつけて食べると、
クッキーの甘さとヨーグルトの酸味がいい感じ♪

またレーズンアンドバター買って来て作ろうかな～



続きはおまけ…

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小岩井乳業さんのおうちパーティーレシピコンテスト、
続くはメインのお料理です。
詰め合わせにはいろんなチーズが入っていたので、
きのことあわせて得意のナンピザに。


いろいろチーズときのこのナンピザ

<材料>
市販のナンミックス…1枚分(市販のピザ生地などでも)
小岩井 ぬるチーズクリーミー…適量
小岩井 こんがり焼けるチーズ…半パック
小岩井 焼いて美味しいチーズ&ベーコン…1パック
玉ねぎ…半個
エリンギ、しめじなどきのこ類…半パックずつ

<作り方>
1.ナンの生地は作り方のとおりに捏ねて、休ませておく。
2.玉ねぎは薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る。
3.2.をオリーブオイルで炒めて軽く塩こしょうしておく。
4.1.の生地をのばして、ぬるチーズを塗った上に
　3.の野菜、一口大に切ったチーズ&ベーコン、焼いて美味しいチーズを
　バランスよく並べる。
5.オーブンで生地に火が通るまで焼く。


もっちりナン生地に
きのこといろんなチーズの相性は抜群！
もちろん普通のピザ生地でもOK!

ぬるチーズは
ほんとにマーガリンのように伸びるので
生地にむらなく塗れました。
そしてチーズ&ベーコンは
見た目ソーセージで食べるとスモークチーズ…
面白かったです。
いろんなチーズの味が
一枚で味わえちゃいました♪

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レシピブログさんで
またまたモニター当たっちゃいました。
小岩井乳業さんの人気商品詰め合わせ。

パーティーレシピということで
まずは前菜。
レーズンアンドバターと生乳100％ヨーグルトを使って、


レーズンバターとさつまいものコロコロサラダ

<材料>
さつまいも…小～中1本
小岩井レーズンアンドバター…30g
小岩井生乳100％ヨーグルト…大さじ3
ハーブソルト…適量
かいわれ大根…半パック

<作り方>
1.さつまいもはよく洗ってラップにつつんで
　柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
2.1.をボールに入れてよくつぶし、
　ヨーグルトとハーブソルトを混ぜる。
3.ラップの上にさつまいもを敷いて、
　切れ目の半分に切ったレーズンバターを置いて丸くまとめます。　
4.貝割れ大根の葉っぱを頭に飾って
　貝割れ大根の上に並べて出来上がり。



さつまいもの甘みにレーズンバターがよく合います♪
温かいうちに食べた方が美味しいかな。

またまた白だしレシピですが、
週末に葉っぱ付きの立派な人参を買ってきたので
葉っぱもたっぷり使ってみました♪


人参たっぷりチヂミ

<材料…2人分>
生地
人参…1/3本
人参の葉っぱ…半把
茹でた鶏肉…50グラム
長ネギ…1/3本
白だし…大さじ1
小麦粉…70ｇ
片栗粉…30ｇ
卵…1個、水…100cc
ごま油…適量

たれ
白だし1:お酢1の割合で、お醤油、ごま油、すりゴマ少々を混ぜる。
お好みでコチュジャン、豆板醤、ラー油などを入れて。

<作り方>
1.人参の本体はは小さ目の千切りに、
　葉っぱはざくざくとみじん切りに、太い茎は細かいみじん切りにしておく。
　鶏肉は適当な大きさに裂く。
　ネギは小口切りに。
2.ボールに卵とお水、白だしを混ぜて、小麦粉と片栗粉を加えて、
　ダマにならないように混ぜる。
3.2.に1.の野菜も混ぜて全体が混ざったら、
　ごま油をしいたフライパンでじっくり両面を焼く。
4.たれを添えてできあがり。


まわりは人参の葉っぱがカリッと、
中はもっちり♪
ヘルシーで美味しくできました♪

人参の葉っぱの代わりに春菊でもいけるかと思います。
お肉はお好みで豚や牛の薄切りをそのまま使っても。
(もしくは入れないともっとヘルシーｗ)

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at 昭和記念公園

at昭和記念公園

薄いピンクのコスモスは
ほんとにもう終わり…
でもこれはこれで綺麗かな～と。。。

at昭和記念公園

残念ながらコスモスはほとんど終わりに近かったですが、
凧と一緒に飛んでしまいたくなるような青空の日でした♪

久しぶりにいっぱい写真撮ってきたので
おいおい載せたいと思います。

今年のハロウィン、
パレードにも参加してきました♪


周りはこんなだし


こんなのも…

あとは戦隊ものが大人気！

私達は…



勇気のある方だけ続きをお読みください…

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またまた白だしレシピですが、
せっかく美味しい白だしなので、
おでんを作ってみました。


我が家のおでん

白だしに、牛肉や大根のエキスがさらに加わって
美味しくなりました♪

<材料>
白だし…白だし1に対してお水8の割合
牛肉…300g(シチュー用の安いやつでＯＫ)
大根、卵、こんにゃく、ちくわぶ、などおでんの材料はお好みで。


<作り方>
1.大根は輪切りにして面取りする。
　水で柔らかくなるまで下茹でする。
2.牛肉はフライパンで焼き色をしっかりつけておく。
3.こんにゃくは切れ目を入れて軽く下茹で。
　揚げ物は油抜きしておく。
　ちくわぶは切ったら水洗いしておく。
4.卵は固ゆでにしておく。
5.鍋に白だしとお水を入れて、牛肉と大根をじっくりと弱火で煮る。
6.牛肉が柔らかくなったら、他の材料を入れて味が染みるまで
　じっくり煮る。





お肉も大根も柔らかく、
美味しいだしが染みてました♪

我が家のおでんにかかせない、

ちくわぶと卵
美味しくないわけありませんｗ
おなかいっぱい食べてしまいました…

【レシピブログの「白だし四天王レシピコンテスト」参加中】


続きはこの日の晩ご飯

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